Menggali Potensi Ubi Kayu & Ubi Jalar

Bersama buku ini keluarga petani desa akan mampu meng- olah ubi kayu dan ubi jalar secara modern, mudah dan ramah lingkungan. Dalam buku ini dibahas: - Botani Ubi Kayu, Budidaya Ubi Kayu, Komposisi Kimia Tanaman Ubi Kayu. Teknologi Penanganan Pascapanen Ubi Kayu, Pembuatan Gaplek, Pembuatan Tepung Ubi Kayu, Pembuatan Pati Ubi Kayu, Tape Ubi Kayu, Ceriping/Keripik, Enyek-enyek (cassava crackers), Maltodekstrin, Sirup Glukosa, Sirup Fruktosa, Sorbitol, Bioetanol, Produk bioproses lainnya, Botani Ubi Jalar, Budidaya Ubi Jalar, Komposisi Kimia Ubi Jalar, Teknologi Penanganan Pascapanen Ubi Jalar, Produk Olahan dari Ubi Jalar Segar, Produk ubijalar siap santap, Produk ubijalar primer Karena sesuatu hal, mungkin Anda tidak bisa memanfaatkan buku ini. Maka, berikan buku kepada saudara kita di desa, sebagai kado perbaikan ekonomi keluarga petani.