Kelapa merupakan tanaman yang serba guna. Semua bagian tanaman kelapa bisa dimanfaatkan dan dijual. Kelapa juga bisa diolah menjadi berbagai macam produk. Jadilah produk olahan kelapa yang punya nilai jual dan nilai konsumsi yang tinggi. Produk olahan kelapa ini sangat banyak jenisnya. Cara mengolahnya juga bermacam-macam, mulai dari cara tradisional, semi modern, hingga modern.