Buku ajar ilmu bahan makanan
Eko Farida; Safrina Oksidriyani; Latifah Rachmawati
3.52 MB
197
Halaman
eBook
Deskripsi
Penerbit
:
Cipta Prima nusantara
Kategori
:
Kesehatan
Sub Kategori
:
Kesehatan
Tahun Terbit
:
2023
ISBN
:
978-623-380-378-6(EISBN)
eISBN
:
-
Sinopsis
Sebuah buku referensi yang mengupas tentang pengetahuan bahan pangan nabati dan hewani, mencakup berbagai jenis bahan pangan nabati dan hewani, struktur morfologi, komposisi kimia, penanganan pasca panen dan pemanfaatannya.
Untuk membaca unduh dan buka aplikasi di bawah ini:
Lainnya
Buku ajar ilmu bahan makanan
Eko Farida; Safrina Oksidriyani; Latifah Rachmawati