Araceae & Dioscorea : Manfaat Umbi-umbian Indonesia

Buku ini merupakan salah satu seri buku Tekno-Agri bersama buku lainnya. Sebuah harapan dari buku tersebut dapat menyadarkan pembaca bahwa umbi-umbian di Indonesia sangat beraneka ragam. Upaya peningkatan pemanfaatan umbi-umbian diharapkan agar kita tidak terus tergantung pada biji-bijian impor terutama beras dan gandum. Kita berharap ada gerakan dan kesadaran dari kita untuk mengonsumsi tanaman lokal. Tantangan kita adalah menciptakankomoditi yang inferior ini menjadi lebih bergengsi, meningkatkan citra, lebih murah, mudah diperoleh dan dapat meningkatkan pendapatan petani.