Tanaman salak memiliki nama ilmiah Salacca Zalacca atau Sa-lacca Edulis. Buah ini merupa-kan buah asli dari Indonesia, sa-lak tumbuh liar di selatan pulau jawa, barat dan selatan Su-matera, kemudian dibawa untuk ditanaman di pulau-pulau lainnya seperti Fhilipina, Thai-land, dan Malaysia. Buah ini bi-asa disebut dengan snake fruit karena memiliki kulit buah sep-erti sisik ular. Pohon buah salak termasuk palma perdu atau hampir tidak memiliki batang dengan duri yang sangat ba-nyak. Salak memiliki bentuk se-gitiga yang membulat dengan runcing di bagian pangkal yang tertutup oleh kulit buah ber-sisik.