Manfaat Konsumsi Kentang yang Kaya Karbohidrat

Kentang merupakan salah satu makanan pokok orang Eropa, wa-laupun asalnya dari Amerika. Di Indonesia sendiri, kentang juga menjadi salah satu bahan makan-an favorit banyak orang karena cukup mengenyangkan dan da-pat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat. Maka dari itu, kentang juga menjadi ma-kanan berat bagi banyak orang. Kentang adalah jenis tanaman yang termasuk dalam kelompok umbi-umbian, khususnya umbi batang. Sejarah mencatat bahwa tanaman kentang ini asalnya dari lembah dataran tinggi negeri Chil-li, Meksiko, dan Peru. Kentang te-lah dibudidayakan oleh pendu-duk setempat negeri tersebut se-lama ribuan tahun.