Walaupun beras merah belum diminati sebanyak beras putih, namun belakangan ini banyak orang yang beralih ke beras merah untuk memenuhi kebu-tuhan karbohidrat harian kare-na mengandung lebih banyak gizi namun dengan kalori yang lebih rendah. Tidak sedikit ora-ng yang sedang menjalankan program diet juga memilih be-ras merah sebagai pelengkap menu makanan.