5 Fakta Menarik Carolina Reaper

Cabai sering kita kenal dengan isti-lah chilli merupakan salah satu bu-mbu yang paling sering digunakan dalam masakan Indonesia. Cabai ini memiliki nama ilmiah capsicum. Cabai telah menjadi bagian dari banyaknya masakan di seluruh dunia, bahkan dapat menjadi bahan baku utama di dalam industri makanan dan minuman. Beberapa industri minuman herbal biasanya menggu-nakan bahan pokok cabai. Meski-pun cabai sudah digunakan selama ratusan tahun, namun ketertarikan terhadap cabai semakin hari sema-kin meningkat. Untuk keperluan memasak ataupun untuk menambah rasa pada makanan dan minuman, sudah banyak orang mulai mencoba berbagai jenis cabai dari berbagai belahan dunia ini, mulai dari masakan yang sederhana hing-ga masakan daerah, hampir semua-nya menggunakan cabai sebagai bahan dasar. Seperti aneka tumisan, bumbu ayam atau bebek, rendang, aneka sambal, nasi goreng, campuran salad atau pizza dan lain sebagainya.