Teknologi Pengawetan Bahan Pangan

"Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Pengolahan dan pengawetan bahan makanan memiliki interelasi terhadap pemenuhan gizi masyarakat, maka Tidak mengherankan jika semua negara baik negara maju maupun berkembang selalu berusaha untuk menyediakan suplai pangan yang cukup, aman dan bergizi. Salah satunya dengan melakukan berbagai cara pengolahan dan pengawetan pangan yang dapat memberikan perlindungan terhadap bahan pangan yang akan dikonsumsi", hal ini merupakan gambaran singkat dari buku digital berjudul Teknologi Pengawetan Bahan Pangan. Tulisan ini bertujuan untuk memberikan tambahan pengetahuan dan pencerahan bagi pembaca. Buku digital ini tergolong kategori "Teknologi", cocok bagi pembaca yang sedang membutuhkan informasi seputar tema tersebut.