Osteoartritis merupakan sebuah gangguan peradangan pada salah satu atau lebih sendi yang menyebabkan nyeri dan kekakuan dan dapat memburuk seiring bertambahnya usia. Berbagai jenis artritis yang ada, masing-masing dengan penyebab yang berbeda termasuk keausan, infeksi, dan penyakit yang mendasarinya. Jika tidak segera mendapatkan penanganan, dikhawatirkan akan menyebabkan penderitanya mengalami beberapa gangguan seperti: gangguan tidur dan gangguan kecemasan. Jika dibiarkan dalam waktu yang cukup lama, penyakit ini dapat mengganggu aktivitas penderitanya serta berakibat menurunkan kualitas hidup penderitanya. Secara umum buku ini hadir untuk membuktikan korelasi apakah asupan rendah metionin dapat meningkatkan risiko peningkatan kerusakan tulang rawan sendi dengan meningkatkan jumlah gen IL-1? yang tidak termetilasi, peningkatan kadar IL-1? serum, peningkatan ekspresi gen IL-1 ? dan ekspresi gen MMP-13 di jaringan tulang rawan sendi lutut. Dan untuk membuktikannya, buku ini melalukan penelitian eksperimen murni dengan desain penelitian post test only with control group design dan dilakukan dengan menggunakan kelinci sebagai hewan coba. Sehingga hasil dari buku ini memiliki kredibilitas.