Buku ini membahas secara detail mengenai GIZI yang terdiri dari (1) Ilmu Gizi, (2) Metode Penilaian Status Gizi, (3) Pencernaan, Absorpsi dan Transportasi, (4) Karbohidrat, (5) Protein, (6) Lipida, (7) Vitamin, (8) Cairan Tubuh dan Mineral,(9) Manfaat Gizi Bagi Wanita, (10) Gizi Bagi Ibu Hamil dan Janin, (11) Gizi Bagi Ibu Nifas, (12) Gizi Bagi Ibu Menyusui, (13) Gizi Bagi Bayi, (14) Gizi Bagi balita, (15) Gizi Bagi Anak Sekolah, (16) Gizi Bagi Remaja, (17) Gizi Bagi Lansia, dan dilengkapi dengan Standar Penilaian Status Gizi Anak, Daftar Komposisi Bahan Makanan dan Daftar Bahan Makanan URT.