KAJIAN SOSIAL DAN BUDAYA MAKAN MASYARAKAT INDONESIA

Penulisan buku ini didasari pada hubungan antropologi/budaya dengan gizi yang sangat erat. Seseorang atau suatu kelompok masyarakat mengalami gizi buruk atau kekurangan gizi bukan hanya karena masalah ekonomi, akan tetapi bisa juga diakibatkan oleh kepercayaan atau budaya seseorang.