Pemanfaatan Kulit dan Kepala Udang sebagai Kaldu

Siapa belum mengenal udang? Yakni salah satu hasil laut yang umumnya diolah menjadi lauk pauk. Selain itu, kebanyakan orang saat ini juga mengolahnya menjadi makanan asam manis, saus tiram, sate, ataupun udang goreng. Selain itu, masih ada juga pemanfaatan kulit dan kepala udang sebagai kaldu.