Musuh Anemia

Hemoglobin adalah salah satu komponen utama eritrosit (sel darah merah). Kekurangan asupan besi menjadikan kemampuan darah mengikat oksigen berkurang. Efeknya jaringan atau organ vital kekurangan pasokan oksigen, menjadikan kinerjanya menurun. Dalam jangka panjang, kekurangan oksigen bisa merusak organ. Kecukupan asupan zat besi menjadikan kinerja tubuh optimal. Namun, pembaca tidak perlu risau sebab cukup dengan mengonsumsi bubur jagung, bayam merah, rosela, dan jus buah yang tertera dalam buku ini.