Makanan Pelindung Ginjal

Beras hitam memiliki aktivitas antioksidan berupa antosianin yang kerap ditemukan dalam buah dan sayur berwarna seperti wortel, tomat, dan ubi jalar ungu. Peran antosianin bagi tubuh antara lain mencegah gangguan fungsi ginjal, melancarkan aliran darah, dan memperbaiki kerusakan sel. Beras hitam merupakan salah satu komoditas pelindung ginjal. Pilihan lainnya yaitu taoge, bawang dayak, dan temumangga. Khasiat komoditas itu terangkum dalam buku ini.