Butternut: Labu Eksotis

Labu berwarna jingga pucat itu bersosok unik. Bentuknya lonjong memanjang, tapi menyempit di bagian tengah buah sehingga bentuknya mirip kacang tanah. Di Australia dan Filipina tanaman anggota famili Cucurbitaceae itu sohor dengan sebutan Butternut squash. Kini labu eksotis itu kerap mengisi rak-rak swalayan di tanahair. Kandungan gizinya cukup tinggi sehingga layak diolah menjadi beragam menu untuk keluarga. Simak artikel menarik seputar labu eksotis itu dalam buku ini.