Mikrobiologi merupakan studi tentang organisme mikroskopis seperti bakteri, virus, archaea, jamur dan protozoa. Mikrobiologi termasuk penelitian dasar pada biokimia, fisiologi, biologi sel, ekologi, evolusi dan aspek klinis mikroorganisme, termasuk tanggapan host (penjamu) terhadap agen-agen ini. Mikrobiologi merupakan ilmu tentang kehidupan mikroorganisme antara lain morfologi, fisiologi, reproduksi dan penyebaran mikroorganisme (Anonim 2018a). Mikrobiologi adalah studi mikroorganisme, yaitu sel uniseluler (sel tunggal), multiseluler (koloni sel), atau aseluler (sel yang tidak ada). Mikrobiologi mencakup banyak subdisiplin termasuk virologi, parasitologi, mikologi, dan bakteriologi (Madigan and Martinko, 2006).