Beberapa ahli telah memberikan definisi atau pengertian anthropologi kesehatan antara lain adalah sebagai berikut: 1. Hasan dan Prasad menyatakan bahwa anthropologi kesehatan adalah ilmu yang mempelajari aspek biologi dan kebudayaan manusia untuk mengetahui pengobatan. sejarah pengobatan, masalah-masalah sosial di dalam pengobatan. masalah kesehatan masyarakat. 2. Menurut Hochstrsser dan Tapp, anthropologi kesehatan adalah ilmu yang mempelajari aspek biologi dan kebudayaan manusia dalam hubungannya dengan kesehatan dan pengobatan. 3. Lieban mendefinisikan anthropologi kesehatan adalah ilmu yang mempelajari phenomena kesehatan yang dipengaruhi aspek sosial dan budaya. Dari definisi tersebut diatas jelas bahwa anthropologi kesehatan ini tidak hanya menekankan pentingnya aspek biologi tetapi aspek sosial dan budaya juga memegang peranan penting di dalam mempelajari phenomena sehat dan sakit. Selama tiga dekade terakhir, anthropologi dan sosiologi menaruh perhatian terhadap kesehatan dan penyakit sebagai kategori kebudayaan dan sosial dan juga membantu memecahkan masalah kesehatan. Meskipun demikian Foster menyatakan bahwa anthropologi kesehatan dan sosiologi kesehatan mempunyai perbedaan, yaitu: 1. Anthropologi melihat data dalam hubungannya dengan kebudayaan sedangkan sosiologi melihatnya di dalam hubungannya dengan sosial. 2. Anthropologi mengadakan pendekatan sistem dan pendekatan holitik. 3. Anthropologi menaruh perhatian pada penelitian suku bangsa: kepercayaan. praktek. nilai yang ada di dalam masyarakat dalam hubungannya dengan sehat dan sakit. Sedangkan sosiologi meneliti perbedaan status, bahasa, tingkat pendidikan. ekonomi dalam hubungannya dengan sehat dan sakit.