Teknik Fermentasi Makanan untuk Pemula
D. A. PRASIDHA
1.31 MB
75
Halaman
eBook
Deskripsi
Penerbit
:
Meraki Pustaka
Kategori
:
Baru
Sub Kategori
:
Desain dan Seni Kreatif
Tahun Terbit
:
2025
ISBN
:
978-634-7166-03-6(EISBN)
eISBN
:
-
Sinopsis
Buku ini memperkenalkan dasar-dasar fermentasi makanan, meliputi teknik, manfaat kesehatan, dan aplikasinya dalam industri makanan. Pembaca akan belajar tentang fermentasi tempe, yogurt, dan kimchi, serta cara mengontrol kualitas dan memanfaatkannya dalam bisnis.
Untuk membaca unduh dan buka aplikasi di bawah ini:
Lainnya
Teknik Fermentasi Makanan untuk Pemula
D. A. PRASIDHA